Nutrientes útiles — Lo que Michael y yo hemos usado

Explicaciones sobre minerales, vitaminas liposolubles, vitaminas del grupo B, omega-3 y Q10 — y cómo encajan en el concepto

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👥 ¿Quién escribe aquí? Las siguientes explicaciones se basan en el concepto del naturópata Michael Prgomet, que desarrolló el método y con él perdió él mismo 25 kg en 2,5 meses. Yo, Dustin Müller, apliqué más tarde yo mismo el método —y aquí recojo tanto las observaciones de Michael como las mías propias—.

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Minerales

Por qué la actividad consume minerales

Toda actividad del cuerpo necesita energía, y ahí entran también pensar, el estrés, los miedos y los estados depresivos. La energía se obtiene mediante la quema de carbohidratos. Como producto de desecho natural, en ese proceso se forma ácido láctico. Ese ácido tiene que fijarse y eliminarse a través de los minerales. Si hay demasiado pocos minerales en relación con los ácidos, se habla de acidificación. Entonces el cuerpo a menudo almacena temporalmente los ácidos y las sustancias nocivas en las células grasas, hasta que vuelve a haber suficientes minerales.

Consecuencias de la acidificación

• Retención de líquidos (celulitis, cara hinchada, edemas)
• Procesos inflamatorios, problemas articulares
• Problemas de sueño, falta de energía
• Trastornos de concentración, menor capacidad de curación
• Irritaciones de la piel, granos, piel seca

El ejemplo de la estufa — cómo funciona la combustión

Las mitocondrias son como pequeñas estufas de leña que queman grasas y carbohidratos como combustible. Las vitaminas hidrosolubles y liposolubles son, en este proceso, las pastillas de encendido y el acelerante, y sin oxígeno aquí tampoco arde nada. Al quemar se produce energía, pero también ceniza, es decir, ácido láctico. Cuanto más quema la estufa, sea por la actividad que sea, más ceniza se genera. Hay que sacarla con pala y cubo, o sea, con minerales, y hacerlo tan rápido como se forma. Si se queda ahí, la llama se hace cada vez más pequeña.

Por qué la energía es importante para la absorción de minerales

Los minerales se transportan activamente al interior de las células, y eso mismo cuesta energía. Quien tiene poca energía por burnout, depresión o agotamiento ya no consigue hacer bien ese transporte. Entonces puede aparecer una carencia en las células, aunque en la sangre haya suficientes minerales. La consecuencia: la célula se acidifica y funciona peor.

Cuando los minerales no llegan a las células

• Debilidad general y apatía
• Problemas de concentración, cambios de humor
• Menor rendimiento celular

Aquí se ve también por qué no basta con tragarse minerales sin más —el cuerpo tiene que tener la energía para llegar a usarlos—. Y cuanto más rápido puedan pasar los minerales de forma activa a través de la membrana celular al interior de la célula, mayor es su biodisponibilidad. Precisamente por eso Michael tomó minerales especialmente preparados. Según su experiencia, tienen la mayor biodisponibilidad porque se introducen ionizados en el interior de las células mediante un «concepto de transporte de nutrientes» activo.

Vitaminas liposolubles

Contra los antojos repentinos y para adelgazar sin pasar hambre

Las vitaminas liposolubles, es decir, A, D, E y K, se encargan de que la quema de grasas y azúcares en las células sea estable. Si faltan, el cuerpo avisa con antojos de cosas grasas como patatas fritas de bolsa, frutos secos, comida contundente o chocolate. Y es que necesita grasa para transportar estas vitaminas hasta las células. Michael lo vivió en carne propia: cuando tomó las vitaminas liposolubles junto con omega-3 micelizado, al principio sus antojos ya se redujeron notablemente. Luego, con el paso de las semanas, desaparecieron del todo, cuando su cuerpo había almacenado más nutrientes y se había ajustado al método.

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En mi caso también fue muy parecido. Uno puede imaginárselo como un regulador de luz, no como un interruptor de la luz. Ya bastante al principio del método mis antojos se redujeron notablemente, pero todavía volvían con relativa rapidez. Luego, de semana en semana, tardaban más en volver y, al mismo tiempo, eran cada vez más débiles. Al cabo de unas tres semanas pude simplemente tirar para adelante con el método, sin tener ya antojos entre horas. Ese deseo que me carcomía de ir a la nevera a todas horas había desaparecido por completo, al menos mientras tomaba los nutrientes con regularidad.

Eso sí, todavía me apetecía el sabor, por ejemplo cuando en la cocina había sobre la mesa unos cuantos trozos de tarta ya cortados. Entonces cogí un trozo y me lo fui comiendo poco a poco, durante mucho rato, sin el deseo de devorarlo deprisa. Y con eso ya estuvo bien. No por disciplina, sino porque sencillamente ya no tenía ningún impulso. Es cierto que el trozo todavía me supo bien, pero lo disfruté mucho menos que antes. Los primeros bocados eran los mejores, y después la película, el juego o el chat con amigos eran más emocionantes que lo que quedaba en el plato. A menudo medio trozo se quedaba todavía un buen rato por ahí. Era como si mi cuerpo dijera: pero si ya tienes todo lo que necesitas. ¿Por qué iba a soltar ahora encima sensaciones de felicidad por eso?

Por qué se incluye el omega-3 micelizado

Las vitaminas liposolubles —como su nombre indica— se transportan al cuerpo a través de las grasas. Incluso con una buena digestión, esto resulta más bien trabajoso y lento, y con una digestión limitada, todavía claramente peor. Las formas micelizadas (preparadas de forma hidrosoluble) se saltan este paso. Por eso el método incluye también omega-3 micelizado, ya que ayuda a absorber mejor las vitaminas liposolubles.

Vitaminas del grupo B

Más energía y resistencia

Las vitaminas del grupo B participan en la obtención de energía de las células, es decir, en la quema de grasas y azúcares. Se nota de forma especialmente clara la niacina, una de las vitaminas del grupo B. Dilata los vasos sanguíneos de la piel, que entonces se pone roja y hormiguea. A esto se le llama flush de niacina. Michael ya lo notó al cabo de unos minutos, y con la mejora de la circulación también aumentó su resistencia física y mental.

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Eso lo puedo confirmar: el hormigueo, el calor y el enrojecimiento de la piel también los conozco. Tomo las vitaminas del grupo B casi sin interrupción desde hace más de 13 años, y la reacción sigue apareciendo a día de hoy. Tomándolas con regularidad, se vuelve algo más débil, pero nunca desaparece del todo. Se vuelve bastante más fuerte cuando he hecho alguna pausa de dos, tres semanas, estoy agotado, tengo mucho estrés y luego las tomo en ayunas.

Por qué es importante la combinación con minerales

Las vitaminas del grupo B le dan un empujón a la quema de grasas y azúcares en las células. Pero al hacerlo también se forman más ácidos, y para eliminarlos el cuerpo necesita más minerales. Si faltan, a la larga se produce un exceso de ácidos. Eso cansa el cuerpo y la mente y lleva a reacciones inflamatorias y retención de líquidos.

Michael lo vivió en carne propia: cuando tomaba vitaminas del grupo B de forma continuada, pero demasiado pocos minerales, su tejido conjuntivo se hinchó de agua. Además, necesitaba cada vez más vitaminas del grupo B para seguir notando algún efecto. Solo con suficientes minerales eso quedó equilibrado.

Protección de los nervios

La vitamina B12 fortalece los nervios y se consume cuando los nervios trabajan. También otras vitaminas del grupo B, como la B9 (folato), la B6 y la B1, son importantes para el sistema nervioso. Al adelgazar se necesitan especialmente. Porque al reducir las reservas de grasa se liberan ácidos y sustancias nocivas que desencadenan irritaciones como tensiones musculares o dolores. Los nervios transmiten estos estímulos y, para ello, necesitan más vitaminas del grupo B. Si faltan, los nervios se sobreexcitan. Eso se manifiesta, por ejemplo, como inquietud, irritabilidad, miedos, ira, agobio o falta de constancia, y precisamente por eso fracasan muchas dietas.

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Eso lo puedo confirmar: con las vitaminas del grupo B y los minerales me volví claramente más tranquilo y menos irritable. Además, estaba mucho más animado, despierto y concentrado. Ya no tenía el bajón de mediodía, y en general llevaba mejor el día.

Ácidos grasos omega-3 hidrosolubles / micelizados

Contra los antojos y para una mejor absorción

• Actúan en el cuerpo como transportadores de las vitaminas liposolubles.
• De este modo, favorecen la quema de grasas y azúcares en las células.
• Previenen una carencia de omega-3.

Efecto antiinflamatorio de la cúrcuma con omega-3

Al reducir las reservas de grasa se liberan ácidos y sustancias nocivas que estaban depositados en las células grasas. Desencadenan reacciones inflamatorias e irritaciones que el cuerpo tiene que curar del todo. Eso cuesta energía y nutrientes y puede manifestarse, por ejemplo, como retención de líquidos, dolores articulares, cansancio o irritabilidad.

La curcumina, el principio activo más conocido de la raíz de cúrcuma (también llamada azafrán de la India), tiene un efecto antiinflamatorio. La cúrcuma forma parte del curri. Por eso el curri estaba siempre presente en la rutina diaria de Michael: una cucharadita directamente en el salteado de verduras. Sin embargo, la curcumina es liposoluble y necesita micelas para que el intestino pueda absorberla bien. Por eso Michael combinó el curri con el omega-3 micelizado.

Cuánta diferencia pueden marcar las micelas lo muestra un estudio de la Universidad de Hohenheim: allí, la curcumina en micelas se absorbió unas 185 veces mejor que el polvo de curcumina normal.

Q10

Más energía

La coenzima Q10 es una sustancia que el cuerpo produce por sí mismo. Está presente en casi todas las células y participa en la obtención de energía en las mitocondrias. Allí, la Q10 es una parte integrante de la quema de grasas y azúcares. Funciona como un corredor de relevos: recoge la energía de la quema y la va pasando hasta que la célula puede trabajar con ella. Si hay demasiado poca Q10, la quema va más lenta.

La Q10 es especialmente importante en las células acidificadas porque necesitan energía para absorber minerales y deshacerse de los ácidos. Con la edad, el nivel de Q10 propio del cuerpo disminuye. Un aporte adicional previene una carencia.

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Con la Q10 tenía sobre todo más energía y más empuje. Pero el método también me funcionó bien sin Q10: mis antojos fueron disminuyendo hasta que en algún momento desaparecieron del todo.

Adelgazar sin pasar hambre

Michael tomó la Q10 junto con el omega-3 micelizado. Con ello, sus antojos desaparecieron aún más rápido. Solo con omega-3, sin Q10, en su caso no fue del todo tan rápido.

Reafirmación de la piel

Quien adelgaza mucho en poco tiempo conoce el problema: la piel no sigue el ritmo tan rápido y empieza a arrugarse. Eso es justo lo que le pasó a Michael al adelgazar. Por eso tomó Q10 a la vez, y con el tiempo su piel volvió a reafirmarse.

Cómo usó Michael estos nutrientes en concreto

La combinación estándar de Michael por las mañanas era un vaso de agua con:

• vitaminas liposolubles (A, D, E, K)
• vitaminas del grupo B
• ácidos grasos omega-3 hidrosolubles
• Q10

Con ello favoreció la quema de grasas y azúcares y, paso a paso, fue atenuando los antojos de algo contundente o dulce entre horas, hasta que en algún momento ya no quedaba ni uno. A mediodía se sumaban además vitaminas del grupo B, y minerales tanto después de la comida como después de la cena.

Si aun así le entraba hambre entre horas, se tomaba dos, tres cucharadas del salteado de verduras u otro vaso de agua con vitaminas liposolubles, omega-3 y Q10. Aquí se trata de hambre de verdad, es decir, de un estómago vacío que ruge, no del deseo de algo dulce o contundente. Y el salteado de verduras no es comida ligera a base de un poco de brócoli y hierbas: se saltea en grasa de coco, con carne o tofu y nata, y por eso sacia un montón.

Michael siguió esta rutina exactamente así durante su fase de 2,5 meses, en la que perdió los 25 kg. Las cantidades exactas las encuentras en el Plan de alimentación.

Pedido concreto de productos

Si quieres usar los mismos productos que utilizamos Michael y yo:

→ Ir al listado para pedir: vitaminas, minerales, omega-3 y Q10

Importante: que estos productos hayan desempeñado un papel decisivo en el caso de Michael y en el mío no significa que tengan el mismo efecto en todas las demás personas. Cada cuerpo es distinto, y nuestro camino no es una garantía para nadie.